top of page
4
Massa de
pizza
artesanal
sense gluten
1. Precalentar el forn a 200ºC.
2. En un bol afegim dues tasses de farina de blat sarraí, una mica de sal i tres quarts d’una tassa d’aigua mineral. 3. Amb l’ajuda d’una cullera i les mans barregem la mescla fins a obtenir una massa homogènia. Si és necessari es pot afegir més aigua o més farian per obtenir la massa homogènia.
4. Enfarinem una superfície plana com el marbre de la cuina on hi col·loquem la massa.
5. Amb l’ajuda de les mans o un rodet estirem la massa fins obtenir la forma que vulguem.
6. En una safata col·loquem la massa de pizza i l'escalfem al forn durant cinc minuts.
7. A continuació treiem la massa del forn i ja podem afegir els ingredients de la pizza al gust.
Dificultat: Alta
Temps: 20 minuts
bottom of page